Los estudios de investigación demostraron que una reducción de 38 mg/dl de colesterol LDL está asociado con una disminución del 20% del riesgo de sufrir un eventos cardiovasculares (infarto, accidente cerebrovascular, revascularización o muerte coronaria), y con una reducción de la mortalidad de un 12%. Por eso es muy importante que usted cumpla con las medidas higiénico dietéticas y la medicación que le indica su médico de cabecera.
Para personas sin enfermedad cardíaca el nivel de LDL debe ser menor a 130mg/dl.

Si el LDL (colesterol malo) está elevado, usted debe reducirlo, para esto debe:
• Disminuir de peso.
• Realizar ejercicio físico en forma regular.
• Re-evaluar la dieta recordando que:

- No debe consumir:

• Productos lácteos de leche entera (manteca, cremas, quesos) 
• Piel de pollo y de otras aves
• Moluscos y crustáceos (langosta, cangrejos y camarones)
• Fiambres, embutidos
• Achuras
• Helados, tortas, masas
• Dulce de leche, chocolates
• Facturas
• Alimentos fritos
• Alimentos de copetín

- Si puede consumir:

• Carnes rojas magras (lomo, peceto y cuadril)
• Pollo (cocinarlo sin piel)
• Pescado de mar
• Lácteos descremados
• Pan negro
• Cereales
• Frutas
• Verduras
• Huevos (hasta 2 ó 3 por semana)
• Quesos blandos con bajo contenido de grasa (menos de 10%)

- Debe consumir:

Usted debe incorporar diariamente fitoesteroles presentes en los comercios como:

• Suplementos en la leche (con fitoesteroles): 1 vaso por día
• Manteca / margarinas (con fitoestanoles): 30 gr diarios
• Yogurt (con fitoesteroles): 1 por día 
  (Es importante que consuma estos productos dado que ellos reducen el colesterol malo alrededor de un 10%)

Consulte con su médico y nutricionista para incorporar correctamente los alimentos a su dieta.

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