Martes 12 de Diciembre de 2017

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¿Cuál es tu categoría de alimentación?
Cual es tu categoria de alimentacion

"Sabemos que tenemos problemas cardiovasculares, que son la principal causa de muerte y este estudio muestra evidencias de que nuestros patrones de consumo influyen en que tengamos más obesidad, más diabetes y más hipertensión", explicó la Doctora en Ciencias de la Salud, María Daniela Defagó, en el marco de Las “XX Jornadas de Medicina Nutricional y Obesidad”, realizadas en Córdoba.

¿Cuál es tu categoría de alimentación?

¿Cuál es tu categoría de alimentación?

"Sabemos que tenemos problemas cardiovasculares, que son la principal causa de muerte y este estudio muestra evidencias de que nuestros patrones de consumo influyen en que tengamos más obesidad, más diabetes y más hipertensión", explicó la Doctora en Ciencias de la Salud, María Daniela Defagó, en el marco de Las “XX Jornadas de Medicina Nutricional y Obesidad”, realizadas en Córdoba.

En su presentación, la reconocida investigadora del CONICET reveló que según el Estudio CESCAS I, el 60% de la población argentina de entre 35 y 70 años se alimenta mal, consumiendo “snacks” en lugar de comidas saludables, lo cual plantea una situación compleja de cara al futuro si es que no hacemos algo al respecto.

La investigación “catalogó” la alimentación en tres categorías. La primera se centra en las personas que tienen hábitos orientados hacia el consumo de snacks, es decir empanas, pizzas y carnes procesadas; en esta categoría se arribó a la conclusión de que el 60% de los participantes del estudio tienen este hábito de alimentación.

En segundo lugar, en tanto, apareció el patrón de alimentación "típicamente argentino", fundado en carbohidratos, carnes, lácteos enteros, manteca y mate; mientras que recién en un tercer escalón apareció la “dieta saludable”, rica en verduras, frutas, legumbres y lácteos descremados.

"No hay muchos datos sobre cuándo comenzó a cambiar el modo de alimentación que viene generando una epidemia, pero el CESNI (Centro de Estudios de Nutrición Infantil) alerta que desde los años 80´s a esta parte se observa la baja abrupta en el consumo de lácteos, verduras y frutas mientras que avanzan sin parar las carnes, harinas y alimentos salados" detalló la especialista, quien alertó además en su ponencia que “a los malos hábitos del snackear se le suma también la proporción de la población más sedentaria".

En la misma sintonía, pero con la mirada puesta en los más pequeños, la Dra. Paula Paz Povedano advirtió sobre el crecimiento de la Diabetes tipo 2 en los niños, una patología que solo se daba en los adultos obesos o sedentarios. En su exposición, la Jefa de la Sección Diabetes Infantil del Hospital de Niños de la Santísima Trinidad de Córdoba, asoció los problemas de salud de la población infantil con los altos niveles de exposición a publicidades que fomentan malos hábitos: "Hay un estudio de la FICA (Fundación Inter Americana del Corazón) que analizó canales de televisión argentinos y asegura que si un niño ve 3 horas de televisión diaria está expuesto a 60 propagandas semanales de comida, de las cuales una alta proporción no es saludable. Además de que 1 de cada 4 usa premios y utiliza personajes famosos para incentivar la compra", relató la doctora al referirse a cómo ingresan los malos “nuevos” hábitos a una población vulnerable y en serios riesgos.

Si usted y familia  forman parte del 60% de las personas cuyos hábitos de vida distan de ser saludables, le recomendamos hacer una pausa, pensar, y actuar en consecuencia.

Fuente El Diquecito

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