Obesidad
Edulcorantes y peso corporal: ¿controversia o error?
Ante la crisis de obesidad que se vive en casi todo el mundo, los productos bajos o sin calorías se han vuelto muy populares como una herramienta para controlar el peso y evitar la ingesta excesiva de energía. Sin embargo, existe todavía una controversia sobre los efectos reales de los edulcorantes no calóricos, utilizados para …
La preferencia por lo dulce no afecta a la salud
Frente a la epidemia de obesidad que se vive tanto a nivel mundial como local, las autoridades y profesionales de la salud aconsejan reducir los azúcares en la dieta. Sin embargo, muchos han interpretado esta recomendación de manera errónea, dando por hecho que los sabores dulces son nocivos para la salud. Buenos Aires, 19 de …
Obesidad infantil en Argentina: la nueva epidemia que no da tregua
Según el Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil, 1 de cada 3 niños en edad escolar del país tiene sobrepeso u obesidad. Si bien la seguridad de los edulcorantes no calóricos en cualquier etapa de la vida – incluyendo la niñez- ha sido afirmada por autoridades normativas durante casi cuatro décadas, todavía surgen preguntas sobre …